Miere poliflora
Are de cele mai multe ori culori mai închise față de celelalte sortimente. Putem avea miere polifloră galbenă, roșiatică, portocalie în funcție de sezonul în care ne aflăm. Mierea provenită din florile primăverii sau începutului de vară are o culoare ușor mai deschisă, căci așa sunt și florile. Spre sfârșitul verii sau chiar începutul toamnei, plantele au culori roșiatice, portocalii, astfel că mierea va împrumuta din nuanțele acestea.
Mierea polifloră are o aromă mai puternică, ușor mai parfumată, motiv pentru care unii oameni optează pentru mierea monofloră, mai blandă din acest punct de vedere. Însă, mierea polifloră are mai multe beneficii pentru sănătate. Este mai bogată în vitamine și săruri minerale decât mierea monofloră. Aceasta conține vitamine – B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K-, minerale -Fe, Ca, Mg, Bor -, enzime, acizi organici și hormoni, glucoză și fructoză.
Deoarece contine nectar de la zeci sau sute de plante, mierea poliflora împrumuta proprietatile terapeutice ale acestora, fiind astfel una dintre cele mai complexe tipuri de miere, luând în considerare actiunile sale terapeutice. Principalele proprietati ale acestui tip de miere sunt:
• dezinfectanta
• antiseptica
• sedative
• diuretica
• laxative
• întărește sistemul imunitar
